Het maarts viooltje -Viola odorata is het viooltje uit het geslacht Violaceae. Het is de eerste bloeier van alle soorten viooltjes. Aan het eind van de winter zijn gemiddeld zo in maart, de prachtig paarse bloemen al te zien in de bossen, aan beschaduwde slootkanten en onder heggen op matig voedselrijke en vochtige grond.
Het maarts viooltje is de enige van alle violensoorten met een aangenaam zoete geur. Het is beslist de moeite waard om even door de knieën te gaan bij een plek in het bos met allemaal maartse violen. De geur is gewoon een verrassing. De Latijnse naam Viola odorata heeft het maarts viooltje dan ook aan de geur te danken.
Het maarts viooltje (Viola odorata) wordt ook wel welriekend viooltje genoemd en is een vaste plant uit de viooltjesfamilie (Violaceae). Het Maarts viooltje is een inheemse plant in Europa en Azië. De plant komt in Nederland en België vrij algemeen voor. En jij bent deze vast ook wel eens tegengekomen bij een wandeling. De insecten zorgen voor de verstuiving en zo kunnen ze dus ook elders weer gaan groeien.
Het maarts viooltje (Viola odorata) wordt ook wel welriekend viooltje genoemd en is een vaste plant uit de viooltjesfamilie (Violaceae). Het Maarts viooltje is een inheemse plant in Europa en Azië. De plant komt in Nederland en België vrij algemeen voor. En jij bent deze vast ook wel eens tegengekomen bij een wandeling. De insecten zorgen voor de verstuiving en zo kunnen ze dus ook elders weer gaan groeien.
De kleine violetblauwe bloemen verspreiden ook een heerlijke geur en zijn zeer aantrekkelijk voor insecten. Het blad is hartvormige en gekarteld. Onderaan de bladsteel staan twee grote langwerpig-driehoekige steunblaadjes.
Het vormt ondergrondse wortelstokken en is daardoor ook een goede bodembedekker en verspreid zich op de grond met kruipende stengels. Wellicht voor jou ook een tuin tip om deze eens te planten want je zal er dan ook veel plezier aan hebben.
De meerjarige, overblijvende plant is verspreid behaard en de allereerste onder de viooltjes die in het vroege voorjaar gaat bloeien. Met de bovengrondse uitlopers van de ondergrondse wortelstok vormt het grote groepen rozetten die in de winter groen blijven. en later komen dan de bloemetjes die vele insecten aan trekken.
Deze geurige bloem is violet en heeft een witte voet. Zij hebben vijf kroonblaadjes, waarvan het onderste een spoor draagt, waarin nectar gevormd wordt die door vroege vlinders wordt opgezogen. Zij zorgen tevens ook voor de bestuiving. De kelkblaadjes zijn niet spits maar afgerond tot stomp. Het Maarts viooltje bloeit van eind februari/begin maart tot eind mei en soms ook in augustus en september.
Het heeft ook een mooie geschiedenis en dat kan je onder de foto lezen.
Geschiedenis en mooi weetje voor jou:
Dat het Maarts viooltje de favoriete bloem van Napoleon was, kreeg rond 1814 extra aandacht. Napoleon werd in dat jaar namelijk verbannen naar het eiland Elba. Hij beloofde zijn aanhangers echter naar Frankrijk terug te zullen keren voordat de Maartse viooltjes weer zouden gaan bloeien. Hij hield zich aan zijn woord. In de lente van 1815 zette hij bij Cannes weer voet op het Franse vasteland. Tijdens zijn opmars naar Parijs passeerde hij met opzet het gebied rondom Grasse. Deze stad was ook in die tijd al het centrum van de parfumbereiding. Daarbij maakte men veel gebruik van de bloemetjes van Maarts viooltje.
De wetenschappelijke naam is niet voor niets Viola Odorata of te wel welriekend viooltje. In Frankrijk is het Maarts viooltje nog steeds hét symbool voor een onzekere toekomst.
Vereisten :
Plant op licht beschaduwde plaats op vochtige, matig voedselrijke tot voedselrijke, losse, min of meer humus en neutrale tot kalkrijke grond (zand, leem, zavel, klei en löss).
Groeiplaatsen: Heggen, hakhout, holle wegen, bermen, kerkhoven, parkbossen, stadswallen, bosranden, bossen, struikgewas, landgoederen, aan de voet van hellingen en rivierduin bosjes.
Recept voor jou wil je het eens proberen.
De bloemblaadjes kun je ook rauw door een salade heen doen of als garnering op desserts. Ziet er ook leuk uit en het smaakt zoet. Probeer het maar eens. Ik heb hier ook nog een recept voor jou om heerlijke siroop te maken:
Overgiet een handvol Maartse viooltjes in een glazen kom met 1 liter bronwater en bedek ze met citroenschijfjes van 2 citroenen zodat ze onder water komen te staan. Dek af met een glazen transparant deksel en laat 24 uur trekken op een warme plaats. Zeef het viooltjeswater, breng het aan de kook en voeg 500 gram suiker toe. Het antal grammen is eigen keuze. Laat het wat inkoken tot siroop en giet het in schone flessen. Echt lekker hoor.
Maar ik geef je even deze link ook erbij voor enige andere recepten. Hier vind je vast veel tips.
http://annetanne.be/kruidenklets/uit-de-kruidenmand/recepten/viooltje-recepten/
Tekst en fotografie © 2016 Tine de Jong
Heb een mooie Educatieve film gevonden voor jou:


































